基本上，不銹鋼廚房設備的櫥柜本身有一個基本的防潮處理，但它仍然不能直接或長時間沖洗櫥柜，以避免由于潮濕而損壞板。因此，如果櫥柜表面沾有水漬，也應立即用干抹布擦干。在工作日，用一塊略濕的抹布擦拭。如果難以擦拭，可以用中性洗滌劑和蔬菜瓜布輕輕刷洗。定期維護和消毒可用漂白水和1:1的稀釋劑擦拭。鍋、碗、盤子和其他物品應盡可能干燥，然后放入柜體。同時，避免尖銳物品直接劃傷表面，不要用鋼刷清洗。門板不應太硬或超過門角（110度），鉸鏈和其他金屬部件不應保留水漬。

臺面的清潔和維護重點。一般來說，它可以用濕布清洗。如果有斑點，可以用胰腺水和中性洗滌劑清洗。不要使用強化學洗滌劑。當你遇到猶豫不決的污垢時，建議你使用胰腺水。如果是霧臺面，你可以用去污粉和3M蔬菜瓜布（黃色）輕輕擦拭。同樣的方法也可以用來燒香煙。此外，我們還需要特別注意不要讓粗糙和稀疏的化學物質直接接觸臺面，如染料剝離劑、松香油、丙酮等，或者直接將火鍋放在臺面上。這些動作會損壞臺面表面，所以我們應該在臺面上放一個隔熱墊，以避免這種情況。雖然臺面很容易修繕，但在操作中仍有一些事項需要注意。例如，切割東西時應準備砧板，而不是直接在桌子上切割食物。最后，應防止各種損壞，以便不銹鋼廚房設備能像新的一樣長久性。